В России беда, как известно, не ходит одна. А потому эксперты и аналитики спешно предупреждают: повышение цены коснется не только гречки, но и риса – до 30 процентов. Любопытно, но погода здесь ни при чем. Сразу две причины - ослабление рубля и дефицит этого товара на мировом рынке приведут к удорожанию риса. Многие торговые сети уже получили уведомления от своих иностранных поставщиков о скором повышении цен на товар. Компании вынуждены это сделать, чтобы не работать себе в убыток. Эксперты сходятся во мнении, что станет дороже и отечественный круглозерный рис, который выращивают на юге России и в Приморье. Хотя урожай риса в этом году был хороший, дефицит этого продукта на мировом рынке повлияет на цену отечественного риса. За последнюю неделю цена на отечественный рис увеличилась на 10%.
Вверх по ценовой лестнице
А что же у нас? Предлагаем оценить ситуацию с ценами на крупы, и прежде всего, на гречку и рис, повышением которых нас так настойчиво пугают. Для начала обратимся к цифрам. Основываясь на данных еженедельного мониторинга, проводимого специалистами комитета развития потребительского рынка товаров и услуг администрации г.Тамбова, мы получили следующие выводы. Средняя стоимость килограмма риса шлифованного в Тамбове на 7 октября 2014 года составила 35 рублей 36 копеек. Спустя месяц цена выроста на 1 рубль 17 копеек и составила 36 рублей 53 копейки. Обращаясь к гречневой крупе, которая вызывает повышенный спрос и интерес среди покупателей, отмечаем следующую тенденцию. Средняя цена за килограмм гречки на 7 октября 2014 года в г.Тамбове составляла 25 рублей 57 копеек. На 5 ноября – 27 рублей 95 копеек. Несложно посчитать, что за месяц килограмм крупы подорожал на 2 рубля 38 копеек. Но это средняя цена. Теперь посмотрим на «максимумы» и «минимумы» в магазинах розничной и оптовой сети. В одном из крупных супермаркетов Тамбова еще несколько недель назад килограмм гречки можно было купить за неполные 15 рублей. Через месяц подорожание составило пять рублей. Сегодня в этом супермаркете 1 кг гречневой крупы обойдется вам в 19 рублей 90 копеек. Тем не менее, представитель супермаркета на вопрос о том, ждать ли покупателям повышения цен на продукты, в частности – гречку, пояснил:
- Мы работаем с производителями гречневой крупы напрямую. Закупочная цена осталась прежняя, а потому взлета цен на ту же гречневую крупу в ближайшем будущем не ожидается.
«Розница» в цене
Кстати, основываясь на результатах того же мониторинга, стоит отметить, что взятый нами в качестве примера супермаркет действительно выдает на сегодняшний день самые низкие цены по гречневой крупе. Чего нельзя сказать о «рознице». В некоторых небольших магазинчиках стоимость гречки возросла аж на 10 рублей: с 27 рублей 50 копеек на начало октября до 37 рублей 50 копеек на 5 ноября. И это только за месяц! Продавцы объясняют это увеличившейся отпускной ценой на оптовых базах. Мы связались с руководством одной из таких баз областного центра.
- Производители действительно взвинтили цену на гречневую крупу, - пояснил представитель оптовой базы. – Уже сейчас ее закупочная цена колеблется в пределах 40 рублей за килограмм. И перспективы такие, что эта цифра будет расти.
В отношении риса ситуация спокойнее. Отечественная крупа закупается компанией в Краснодаре по цене 33 с половиной рубля. Но что будет дальше и с объемами, и с ценой, комментировать пока никто не берется.
Как правило, на любое грубое явление в сфере ценообразования реакция людей наступает незамедлительно. Телефоны горячих линий профильных комитетов и управлений – своеобразные индикаторы, которые отчасти помогают проследить ситуацию с ростом цен на те или иные виды продуктов. Обратившись по одному из таких телефонов в управление по развитию промышленности и предпринимательства Тамбовской области, мы выяснили, что пока жалоб со стороны тамбовчан и жителей области относительно подорожания круп не поступало. Точно так же, как не было обращений и в городской комитет потребительского рынка товаров и услуг. С одной стороны, это, конечно, радует. Но отрицать тот факт, что в отдельно взятых случаях цены карабкаются вверх, нельзя. Может получиться так, что некий катализатор сумеет их очень резко подогреть, да так, что никакой телефон не сумеет предотвратить.
Противоречивые ожидания
Некоторые эксперты полагают, что заинтересованы в росте цен, прежде всего, производители. В 2011, 2012, 2013 годах, мол, все они да еще поставщики гречки страдали от нулевой рентабельности, вспоминая прибыльный 2010-й. И вроде как в этом году для них складывается выгодная ситуация. Не исключено, что кто-то захочет придержать свой товар. При его недостатке на рынке будет расти спрос, что повлечет за собой повышение цен. Это, в общем, для рыночной экономики естественно и нормально. В итоге вообще может получиться так, что где-нибудь в середине весны случайно выяснится, что от гречки у наших производителей закрома ломятся и ее в стране с избытком. И стоить она будет рублей так 12-13. Где гарантия того, что такого не случится? Ее нет.
Советовать в таких ситуациях, как вести себя, бежать скупать килограммами гречку и рис либо спокойно покупать крупы по мере их необходимости, мы не станем. То, что продукты постоянно дорожают, явление для нас привычное и для большинства понятное. Единственное, хочется пожелать благоразумия и здравого смысла всем: и покупателям, и продавцам, и производителям.