На шаг впереди
Как рассказывает директор МУП «Школьник» Валентина Акимова, нормы и правила, регламентирующие организацию общественного питания в общеобразовательных учреждениях, утверждены федеральной службой по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека Российской Федерации. В одном из приложений есть подробное описание блюд, недопустимых к питанию школьника. В их в числе - газированные напитки.
- В школах Тамбова допустима продажа жидкостей, но это или негазированная вода, или пакетированный сок. Школьные буфеты могут расширить ассортимент продаваемой продукции, но не нарушая установленных норм. К тому же вся продукция, которую продают в школах, находится под нашим строгим контролем. В учебных заведениях города, к примеру, газированные напитки нельзя купить уже более двадцати лет, - утверждает Валентина Акимова.
Из чего и для чего
Увидеть газировку «изнутри» глазами квалифицированных специалистов нам помогла заведующая отделением медицинской профилактики городской детской поликлиники имени Коваля Инна Фроландина:
- Производители такой продукции в большинстве своем не скрывают, что их товар состоит из красителей, ароматических эссенций, кислоты, углекислого газа и обыкновенной воды. Соответствующие надписи мы видим на этикетках. Психологически человек при употреблении газировки настраивает себя на то, что пьет жидкость. На деле же в организм поступает страшная смесь, которая не только не утоляет жажду, но и требует большого количества чистой воды для нейтрализации выпитого.
Благодаря газу растворенный в воде сахар мгновенно поступает в печень и кровь, заставляя инсулин вырабатываться с огромной скоростью. В результате организм в избытке вырабатывает гормон дофамин. Причем процесс запускает первый же стакан выпитой газировки. Следствие - сахарный диабет, гипертония, признаки атеросклероза и прочие заболевания в недалеком будущем.
Прочая химия
Но этого мало. В газировке содержится бензол, который придает газированным напиткам соответствующий аромат и вкус. О нем как раз и пишут - «идентичный натуральному».
- Этот имитатор натурального запаха и вкуса в смеси с другими химическими соединениями является сильнейшим канцерогеном, который вызывает развитие рака, - продолжает Инна Фроландина. - Сегодня производители, чтобы снизить применение бензола, стали использовать бензоат натрия. Но тут кроется очередная «химия». В процессе создания газировки в нее добавляют аскорбиновую кислоту, которая вступает в реакцию с бензоатом, в итоге образуется токсичный бензол, от которого рак развивается со скоростью гриппа.
Кто пил, тот знает
Первые ощущения от употребления газировки - это бодрость и прилив сил. И дело тут не в самообмане, а в действии кофеина. Его добавляют и в больших, и в малых количествах, но больше всего его в «Коле». Когда «Кока-кола» только появилась у нас в широкой продаже, она стала приобретать бешеную популярность. Выяснилось, что виной тому - не только вкус напитка, но и содержание наркотических веществ в растении кока, листья которого использовались, в том числе, и для получения экстракта - основы напитка. Позже было решено заменить этот экстракт кофеином, чтобы сохранить эффект бодрости.
В любом случае, чем утолять жажду детям, решать их родителям. Безусловно, ограничивать детей в употреблении газированных напитков необходимо, но делать это нужно, имея представление о том, из чего же на самом деле они состоят.