Сегодня "Пригородный" производит пятую часть всего молока области. Всего в хозяйстве более 3000 голов крупного рогатого скота, в том числе 950 дойных коров. Современный подход к работе дает самый высокий уровень надоев по области - в среднем по 22 литра в сутки от фуражной коровы. Ежедневный надой молока - 19 тонн. Такими показателями могут похвастаться далеко не все хозяйства России.
Качество молока высоко оценивают не только эксперты, но и, прежде всего, покупатели. Пресс-тур нетрадиционно начался именно с последнего звена в цепи производства - с точки продажи готового продукта. Вереница покупателей здесь не редеет, берут не по одному и даже не по два литра молока: целые сетки нагружают увесистыми бутылками со свежим - только с фермы - молочком. С утреннего надоя сразу после охлаждения молоко попадает на прилавок - где такое еще найдешь? А цена в 24 рубля за литр - просто подарок. За 41 рубль можно купить полтора литра. Это если с бутылкой. Но можно прийти и со своей тарой. За день в магазине распродают в среднем по 14 фляг молока, и хранится оно, по словам покупателей, хорошо - не прокисает.
Постоянная покупательница Галина Недбаева рассказывает: "Молоко для ребенка идет и в свежем виде, и в кашах, довольна вся семья".
- Принятый несколько лет назад технический регламент на молоко нами полностью соблюдается, поэтому и спрос на него всегда высокий, - комментирует руководитель хозяйства Анатолий Чуканов. - Некоторое время назад работали с компанией "ВимБильДанн", у которой очень высокие стандарты. Сегодня мы поддерживаем местное производство и отправляем молоко на Новопокровский маслосырзавод и Бондарский сыродельный завод. Находим и розничный рынок сбыта на Тамбовщине. В областном центре наше молоко продается с молоковозов. Его поставляют и в школы-интернаты, и в детские сады Тамбова.
В чем же секрет тамбовского молока? Руководитель предприятия Анатолий Чуканов как опытный и неравнодушный хозяин вывел свою собственную формулу успеха - формулу четырех "К". Чтобы хозяйство крепко стояло на ногах и радовало своим растущим производством и развитием, необходимы корма, кадры, коровы и комфорт.
Сбалансированные корма для буренок очень важны. О том, что в этом направлении предприятие преуспело, говорит высокое качество молока. Надой на одну фуражную корову в племзаводе "Пригородный" - 7363 кг. Показатели жирности молока и содержание белка - самые высокие по области: соответственно 4% и 3,5 %.
Не случайно говорят в народе: молоко у коровы на языке. Как справедливо заметил Анатолий Чуканов, от качества кормов напрямую зависит и качество молока, а также его количество. Непродуманное кормление и некачественные корма обязательно сказываются на здоровье коров. В коровниках светло, тепло и сухо, вдоволь корма и воды, в "родильном отделении" за каждой коровкой особый присмотр и уход, индивидуальное кормление, пристальное внимание уделяется молодняку и малышам, их совсем по-домашнему нянчат, - все это труд, труд заботливого и умелого коллектива.
На предприятии работает более 300 человек. Выходных не бывает. На дойку приходится приходить в 5.30 утра. Многие работают и по ночам - например, в родильном отделении. И, тем не менее, в тесном, сплоченном коллективе много молодежи до 25 лет.
- Любовь к животным и мастерство - это самый главный секрет доярки, - уверена бригадир животноводства отделения "Донское" племзавода "Пригородный" Вера Фирсова, - старания и труд всегда приносят заметные результаты. Алена Шумилина работает дояркой всего два месяца, учится заочно в институте, и уже сейчас она среди передовиков.
Опытный руководитель Анатолий Чуканов знает, что забота о кадрах дает экономический эффект, поэтому обеспечивает определенные социальные гарантии работникам хозяйства. Зарплата животноводов выше средней по области - 23 тысячи рублей.
Самого Анатолия Чуканова можно смело назвать одним из главных составляющих успеха племзавода. Почему? Рассказывая о своих каждодневных буднях, доярки с уважением и теплотой не раз вспоминали такой простой и вместе с тем такой емкий ответ руководителя на вопрос о его хобби.
- Мое хобби - работать по выходным, - сказал Анатолий Дмитриевич, чем еще раз подтвердил свою преданность делу и настоящий хозяйский подход.
Не обходится племзавод и без господдержки. В кризисный 2009 год она составила 20 миллионов рублей. В 2011-м было выделено почти 4,5 миллиона субсидий на содержание маточного поголовья животных. В прошлом году хозяйство реализовало продукции на 111 миллионов рублей.
- Очень правильно проявили озабоченность и премьер Владимир Путин, и губернатор Олег Бетин по поводу развития молочного животноводства. Сейчас этому направлению будет уделяться особое внимание, ну и, естественно, будут направлены какие-то материальные ресурсы для его поддержки и развития. Это очень важно, - сказал Анатолий Чуканов.
В настоящее время создается принципиально новая база молочного скотоводства с использованием перспективных экономически обоснованных проектов, в которых реализованы современные технологические решения по заготовке кормов, кормлению, содержанию, доению коров, выхода на продуктивность европейского уровня.