А перенимать, действительно, есть что: это предприятие почти со столетней историей (оно было основано еще в 30-е годы прошлого века), вместе с богатым опытом, накопленным за годы работы, активно привлекает современные технологии и оборудование. Именно в этом эффективном единении традиций и новаторства и заключается подлинный успех хлебокомбината и неизменное качество продукта.
В настоящее время ОАО "Тамбовский хлебокомбинат" - одно из самых успешных предприятий города. Он выпускает более 50 видов различных хлебобулочных изделий. Расширение ассортимента происходит регулярно. Сейчас предприятие занимает 43% регионального рынка по производству хлеба. Весомую долю хлебокомбинат вносит и в обеспеченность тамбовчан социальными сортами хлеба.
Учитывая социальную значимость продукции, особое внимание уделяется ценовой политике. В 2009 году при росте цен на сырье комбинату удалось избежать повышения стоимости хлебобулочных изделий. Цены на эти продукты в Тамбове и области остаются одними из самых низких в России по сей день.
"Тамбовский хлебокомбинат" - единственное в регионе предприятие хлебопекарной отрасли, где установлено европейское оборудование. Чистые светлые цеха, мерный шум сверкающей металлом технологической линии, румяные батоны и кирпичи "черного", душистый аромат свежей сдобы. Пройти по такому производству - одно удовольствие. Делегация из районов, не скрывая интереса и восхищения, заглядывала в "окошки" печей и внимательно слушала работников предприятия, которые особенно подчеркивали, что европейское оборудование исключает риск возникновения ошибок при соблюдении рецептуры, ведь необходимые параметры задаются с помощью программного управления.
К слову, сегодня на предприятии работает более 400 человек со средней заработной платой 12,4 тыс. рублей. За 2011 год ежемесячный фонд оплаты труда вырос на 15%. С каждым годом уровень заработной платы растет.
Специалисты предприятия постоянно разрабатывают и внедряют новые виды продукции, которые традиционно пользуются широким спросом у покупателей. Два наименования хлебобулочных изделий - хлеб "Губернский" и батон нарезной "Тамбовский" - стали победителями в конкурсе "100 лучших товаров России". Убедиться в самых лучших вкусовых качествах продукции "Тамбовского хлебокомбината" гости предприятия смогли в ходе специально организованной дегустации.
- Просто шикарное производство, - не стала скрывать восхищения работница Кариан-Строгоновского элеватора из Знаменского района Елена Карякина, приехавшая в гости к тамбовским коллегам. - Одно удовольствие смотреть на такую автоматику, людей. Здесь мы можем много чему поучиться. Продукция очень вкусная!
В праздничный ярмарочный день никто не ушел без подарков, каждому гостю был вручен подарочный пакет с продукцией хлебозавода.