В тамбовском лечебно-исправительном учреждении № 7 ведется работа по улучшению материально-бытового обеспечения лиц, отбывающих наказание. В частности, в ЛИУ-7 горячий цех столовой для осужденных и хлебопекарню оборудовали системой вентиляции.
В процессе приготовления кулинарной продукции происходит большое теплогазовыделение. Установленная локально-вытяжная система удаляет излишнее тепло, дым и отвечает современным требованиям. Данное приобретение позволило существенно отрегулировать температурный режим внутри производственного помещения, что напрямую улучшило условия труда поваров.
Кроме этого, в пищеблоке уставлены новые пекарские шкафы для выпечки более качественного хлеба с соблюдением норм технологического процесса.
"Руководство УФСИН России по Тамбовской области огромное внимание уделяет культуре питания осужденных. Ведется работа по закупке нового оборудования для пищеблоков учреждений - пищеварочных, пекарских, жарочных шкафов и электросковород. Обновление коснется всех исправительных колоний региона", - пояснил заместитель начальника УФСИН области полковник внутренней службы Сергей Рачков.