Рыбоводческий комплекс "Тамбовский осётр" завершил работы по подготовке к очередной инкубации африканских сомов. Готовы установки для производства специального корма для мальков рыб и аппарат, предназначенный для инкубации икры сомовых. Генеральный директор предприятия сообщил, что эта порода рыб не склонна к болезням, следовательно, в корм не примешивают антибиотики, из-за чего в мясе отсутствует характерный для сомов запах тины. А по питательности мясо приближено к говядине.
В магазинах рыбоводческого комплекса стоимость одного килограмма живого сома составляет 160 рублей.