Управление Роспотребнадзора по Тамбовской области проверило производителей популярного фастфуда - шаурмы. В общей сложности под проверку попали 246 предприятий общественного питания и 160 объектов придорожного сервиса, в том числе занимающихся изготовлением и реализацией шаурмы.
"В ходе проверок было снято с реализации 44 партии мяса объемом 206 кг без документов, подтверждающих качество и безопасность, наложен 51 штраф на сумму 330 тысяч рублей", - сообщили в ведомстве.
Основные нарушения в предприятиях общеспита, которые занимаются изготовлением и реализацией шаурмы на территории области:
- отсутствие документов на поступающее сырье, подтверждающих его качество и безопасность;
- нарушение условий хранения готовой продукции;
- несоблюдение сроков годности готовой продукции;
- нарушение сроков прохождения медицинских осмотров;
- несоблюдение товарного соседства.
По всем выявленным нарушениям приняты меры административного воздействия в виде штрафных санкций. Индивидуальным предпринимателям и юридическим лицам даны предписания об устранении выявленных нарушений требований санитарного законодательства. Все выданные предписания находятся на контроле управления Роспотребнадзора по Тамбовской области.